电影詹姆士出走料 理以尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸，為了尋找記憶中 的美味料理，詹姆士將帶領大家 探索市場，品嘗 在地美味、尋訪料理達人 。並在節目中展 現特殊食材的處理方式、 嘗試新的醬料或是新的料理 作法，製作創意料理 料理教學，最後在節目片 尾時作出一道詹姆 士創意料理。！
詹姆士出走料 理以尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸，為了尋找記憶中 的美味料理，詹姆士將帶領大家 探索市場，品嘗 在地美味、尋訪料理達人 。並在節目中展 現特殊食材的處理方式、 嘗試新的醬料或是新的料理 作法，製作創意料理 料理教學，最後在節目片 尾時作出一道詹姆 士創意料理。！